正文 首页数码极客

初学者爆炒肺片的做法 初学者爆炒肺片的做法窍门

ming

大家好,小编来为大家解答以下问题,一个有趣的事情,一个有趣的事情,今天让我们一起来看看吧!

初学者爆炒肺片的做法 初学者爆炒肺片的做法窍门

3、锅中放入适量油,加热,油热放入大蒜和香叶炝出香味

4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

6、放入适量盐翻炒,加入适量料酒

9、出锅前加入鸡精,翻炒匀关火出锅

色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺、料酒一勺

2、锅烧热放油,下葱姜末煸炒出香味,放入肺子翻炒,加十三香、烹入料酒。

3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐,鸡精,蒜拍碎下锅炒几下就起锅。

1、肺子拿出来用热水洗净,切片,不要太薄,不然没啥口感。不要过热水,没必要。

2、尖椒我准备的两人份,所以用一个,切成条状备用。

3、葱姜蒜干辣椒???,切好备用。我觉得辣一点特别好吃,所以放的辣椒也多一点,自己做的时候看情况定。

4、锅里烧油,然后放葱姜蒜辣椒,爆香。自己闻到味道已经出来了,就可以。

5、然后放入肺片翻炒均匀,放入尖椒也是翻炒均匀以后。放调料。根据自己的菜量去决定自己的调料用量,掌握不了的话。可以都先放一点然后尝一下,觉得哪里欠缺,就再多加一点。(生抽,花椒面,盐,一点点老抽)

6、翻炒均匀,自己多去尝一尝,肺片咬开没有夹生的那种味道,也不是浅红色,就可以出锅拉。

猪肺100克,干辣椒适量,豆豉适量,姜末适量,大蒜末适量,葱花适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,花椒粉适量,油适量。

1.将猪肺放入开水中煮熟约5分钟后捞出切成薄片,备用;

2.干辣椒切段,豆豉用刀背压碎;

3.热锅冷油,加入姜末,大蒜末,豆豉和干辣椒煸炒出香味;

4.加入肺片,加盐,生抽,料酒,花椒粉翻炒均匀;

炒肺子是一道经典的川菜,以下是炒肺子的基本做法:

猪肺100克,干辣椒适量,豆豉适量,姜末适量,大蒜末适量,葱花适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,花椒粉适量,油适量。

1.将猪肺放入开水中煮熟约5分钟后捞出切成薄片,备用;

2.干辣椒切段,豆豉用刀背压碎;

3.热锅冷油,加入姜末,大蒜末,豆豉和干辣椒煸炒出香味;

4.加入肺片,加盐,生抽,料酒,花椒粉翻炒均匀;

炒肺子在炒制的过程中需要手法得当,肺片需要煮熟去除异味,同时要保持口感鲜嫩,所以炒制的时间要短不要过火。此外,根据个人口味可以适当调整调料的用量。

版权免责声明 1、本文标题:《初学者爆炒肺片的做法 初学者爆炒肺片的做法窍门》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB